Herbruikbaar in plaats van wegwerp: EU-verbod dwingt voedingsindustrie tot nieuw aanpak
29 miljoen ton – dit is de hoeveelheid plasticafval die de EU-lidstaten alleen al in 2018 produceerden. De recyclingpercentages stijgen, maar nog steeds belandt te veel van ons afval waar het niet thuishoort: in het milieu en vooral in de oceanen.
In het kader van haar “plasticstrategie” heeft de EU in 2021 een nieuwe poging gedaan om ons afvalvolume drastisch te verminderen. De nadruk ligt op plastic wegwerpartikelen – producten die slechts één keer worden gebruikt en dan worden “weggegooid”. Vanaf juli 2021 zullen veel van deze producten in heel Europa worden verboden en worden vervangen door duurzame herbruikbare oplossingen. Vooral de sectoren levensmiddelen en hygiëne worden getroffen. De lidstaten implementeren het EU-verbod in hun nationale wetgeving, in Duitsland bijvoorbeeld in het kader van de verpakkingswet.
Veel cateraars, partyservices, groot- en verdeelkeukens staan sindsdien onder druk. Want ook wegwerpproducten zoals borden en voedselverpakkingen staan op de rode lijst van de EU Maar welke alternatieven zijn er voor wegwerpplastic – en welke is de juiste voor u als leverancier? DINNER-MAX geeft antwoorden.
Alternatieven voor wegwerpplastic: wegwerpverpakkingen voor levensmiddelen van papier, aluminium en bioplastic
Wie niet zonder wegwerpplastic wil, vindt op de markt diverse. Ze hebben allemaal hun voor- en nadelen – en ze zijn niet allemaal nog toegestaan nadat het verbod op plastic van kracht is gegaan.
1. Papieren wegwerpverpakkingen
Beleven papieren verpakkingen nu hun grote revival? Het materiaal is immers hernieuwbaar en minder schadelijk voor het milieu dan wegwerpplastic. Maar papier is meestal totaal ongeschikt voor het verpakken van toebereide maaltijden. Het absorbeert vloeistoffen, wordt onstabiel en scheurt.
Foliecoatings of de toevoeging van chemische stoffen maken het materiaal resistenter. Maar dan kan het papier niet langer gewoon worden gerecycled of gecomposteerd – en valt het dus onder het verbod op wegwerpplastic.
2. Aluminium wegwerpverpakkingen
Aluminium verbruikt veel energie bij de productie. Dankzij zijn natuurlijke oorsprong kan het echter gemakkelijk worden gerecycled. Mits het op de juiste manier wordt verwijderd.
Tegenwoordig wordt het materiaal door veel consumenten afgekeurd. In afzonderlijke studies is namelijk geconcludeerd dat aluminium voedselverpakkingen bijdragen tot de ophoping van het lichte metaal in het lichaam. Gevolgen voor de gezondheid konden niet worden uitgesloten.
3. Wegwerpverpakkingen van bioplastic
Bij bioplastic wordt een onderscheid gemaakt tussen biobased plastic en biologisch afbreekbaar plastic: Biobased plastic worden gemaakt van biomassa, d.w.z. planten zoals maïs of suikerriet. De teelt ervan is problematisch: er is landbouwgrond voor nodig die eigenlijk nodig is voor de voedselproductie. De gebruikte meststoffen en pesticiden verontreinigen ook de bodem.
Ook biologisch afbreekbaar plastic van bijvoorbeeld cellulose of afbreekbaar polyester, is alleen in theorie overtuigend: het wordt verondersteld onder bepaalde voorwaarden af te breken. In de praktijk is echter gebleken dat het wegwerpmateriaal in composteerinstallaties niet volledig wordt afgebroken.
De conclusie van het Bondsministerie voor Milieu (BMU): bioplastics die in het milieu terechtkomen, veroorzaken dezelfde schade als conventioneel plastic! Dit betekent dat ook wegwerpproducten gemaakt van bioplastics onder het verbod op wegwerpplastics vallen.
Het enige echte alternatief: herbruikbare verpakkingen in plaats van wegwerpplastic
Als u op zoek bent naar een duurzame, wettelijke oplossing voor het verpakken en transporteren van uw levensmiddelen, is er maar één oplossing: herbruikbare verpakkingen.
Herbruikbare producten zoals borden en transportboxen van kunststof of porselein kunnen jarenlang worden gebruikt en dragen enorm bij tot afvalvermindering. Hun hoge stabiliteit en hittebestendigheid maken een eenvoudig, veilig transport en hygiënische reiniging mogelijk.
Herbruikbare verpakkingen geven de eindklant een goed gevoel: het hoogwaardige materiaal toont uw kwaliteitsbewustzijn en verhoogt de waarde van uw levensmiddelen. Op die manier dragen uw herbruikbare producten ook bij tot klantenbinding.
Wij van DINNER-MAX produceren al sinds 1993 herbruikbare verpakkingen voor de distributie van levensmiddelen. Naast de klassieke isolatiesystemen voor hete portionering in out-of-home catering, bieden wij ook herbruikbare oplossingen voor de sectoren Cook+Chill en diepvriesvoeding.
Mondo Basic
De individuele verpakkingssystemen kunnen naar keuze worden uitgerust met onze porseleinen of kunststof schalen en modulair worden uitgebreid. Een digitaal (of alternatief: analoog) controlesysteem is beschikbaar voor eenvoudige, nauwkeurige controle van de teruggave van uw schalen.
Met ons instapproduct ‘Mondo Basic‘ – bestaande uit porseleinen schalen en isolatiebox – kunt u een menu leveren met maximaal 4 componenten. Mondo Basic is 100% lekvrij, anti-slip en houdt uw gerechten wel 3 uur lang op temperatuur. Warme gerechten blijven warm, koude gerechten blijven koud.
‘Bravo‘ is ideaal voor groepscatering: De set van herbruikbare plastic schalen en isolatiebox is bijzonder licht en verkrijgbaar in verschillende maten. De hoogwaardige, duurzame kunststof menuschalen zijn tot +130°C bijzonder hittebestendig.
Wilt u meer te weten komen over onze herbruikbare verpakkingen voor voeding? Hier vindt u meer informatie in uw landstaal.
Herbruikbare plastic schalen ‘Bravo’
We look forward to your inquiry
Our sales team is always happy to provide you with tips and support. Whether you need advice by e-mail/phone or directly on site - our extensive consulting services are always free of charge for you.
Contact us